ワインをより美味しくする「エアレーター」というアイテムがあります。

「エアレーターって聞いたことがあるけれど、どうやって使うの？」

「色んな種類があってどれを使えばいいのか分からない」

など、疑問に感じた方も多いのではないでしょうか？

この記事では、エアレーターの意味や使い方、種類などをご紹介します。

エアレーターを使うとワインの美味しさがさらにアップするため、よりワインを楽しみながら飲めますよ。

ワインエアレーターとは

エアレーターとは、ワインをグラスに注ぐ際にワインと空気を触れさせる役割があるアイテムです。

ワインをグラスに注ぐ際にエアレーターを通すと、側面にある穴から酸素が取り込まれ、ワインに泡立ちが発生します。
この現象を「エアレーション」といい、効率よくワインを馴染ませるメリットがあります。

エアレーションでワインを空気に触れさせることにより、デキャンタージュをした際と同じ効果が得られるのが特徴です。

ワインエアレーター使用のメリットとは

ワインエアレーターを使用した際、主に以下の2つのメリットを感じられます。

• ワインの風味と香りを向上させる
• ワインの味のバランスを整える

順番に解説します。

ワインの風味と香りを向上させる

熟成が進んでいない若いワインなどは、香りが十分に広がっていない「閉じた」状態が多く、そのため飲みづらいと感じる場合が多いです。

その場合は、エアレーションを行うことで香りが開き、本来の風味を引き出しやすくなります。

渋味の強いワインの場合などは、タンニンの渋味を抑えて口当たりの良い風味にする効果も期待できるでしょう。

ワインの味のバランスを整える

エアレーションによってワインをより美味しくするための方法を、デキャンタージュといいます。

デキャンタージュとは、ワインをデキャンタと呼ばれるガラス製の容器に移し、手際よくワインを空気に触れさせる方法です。
その他にはヴィンテージワインなどに沈殿している澱（おり）を取り除くという目的で行われています。

そのため、熟成が不十分なワインや澱の出ているワインをより美味しく飲むために、デキャンタージュは効果的な方法といえるでしょう。

ワインエアレーターを選ぶ際のポイント

ワインエアレーターを選ぶ際、以下の3つのポイントが重要です。

• エアレーションあるいはデキャンタージュ効果があるか
• お手入れがしやすいデザインか
• ポアラータイプは液だれしないか

それぞれ解説します。

エアレーションあるいはデキャンタージュ効果があるか

エアレーターの中には、注ぎ口として付けるポアラータイプのものがあります。

しかし、ポアラーと呼ばれるものすべてに、エアレーターとしての機能があるとは限りません。
そのため、ポアラータイプのエアレーターを購入する際は、エアレーションまたは、デキャンティングの機能があるか商品説明やパッケージなどで確認してみてください。

お手入れがしやすいデザインか

エアレーターは繰り返し使うアイテムです。

そのため衛生面に気を遣いながら清潔さを保つ必要性があります。

洗浄に特殊な道具が必要であったり、手間がかかるタイプだとお手入れが大変です。

お手入れを楽にするために、水洗い可能なものや分解して洗浄できるものなど、手軽に洗浄できるタイプのエアレーターを選ぶのをおすすめします。

ただし、自動食器洗い機などを使用できない場合が多いため、購入を検討する際は注意しましょう。

ポアラータイプは液だれしないか

ポアラータイプのエアレーターを選ぶ際のポイントとして、ボトルと接続部分がしっかりと密閉されるものを選びましょう。
ボトルにぴったりと合うサイズのものでないと、液だれのリスクやボトルから抜けてしまう危険性があります。

接続部分がシリコンゴム製のものは、比較的隙間ができにくく密閉性が高いといえるので参考にしてみてください。

エアレーターの種類

エアレーターには、ポアラーとルーシャズの2種類があります。

「一体どんな違いがあるの？」と、気になる方のためにそれぞれ解説していきます。

ポアラー

ポアラーはポーラーとも呼ばれ、ワインやウイスキー、オリーブオイルなどボトルの注ぎ口に装着して使用するキッチンアイテムを意味します。

ポアラーは主に3つの種類があり、それぞれ適した用途が異なるので、以下の目的にあわせて選ぶのがおすすめです。

• デキャンティングポアラー：ワインに空気を含ませて味を楽しむために使う
• コントロールキャップ：調味料を注ぎやすくするために使う
• 定量ポーラー：液体の計量に使う

特にルーシャズの「デキャンティングポアラー2」は、ワイン愛好家に人気の商品です。

口コミには「いつものワインがより美味しくなりました」と、高く評価されています。

購入者の方から好評を得ているデキャンティングポアラー2は、以下のページからご購入できるので、ぜひご覧ください。

ルーシャズ

ルーシャズのシャワーエアレーターは、グラスを付属のスタンドに設置してワインを注ぐと、ワインがシャワーのように注がれます。

わずかな時間で美味しいワインが完成する、ワイン愛好家にぴったりのアイテムです。

また、デキャンタージュのように時間をおく必要がなく、同様の効果を得ることができるのは嬉しいですね。

シャワーエアレーターは手軽にワインの香りや味わいを高められるだけでなく、見た目もスタイリッシュでおしゃれなデザインのため、プレゼントにも適しています。

お手入れの際には、パーツを分解して洗えるのもポイントです。

まとめ：エアレーターを使って、より美味しいワインを堪能しよう！

エアレーターは、ワインの風味や香りを高めながら味のバランスを良くしてくれる、大変便利なアイテムです。

エアレーションもしくは、デキャンティング機能があるものを選び、ボトルにきちんと密着する商品を選びましょう。

清潔さを保つために水洗いが可能で部品を分解して洗えるものがおすすめです。

エアレーターは初心者の方でも使いやすく、ひと手間加えるだけで美味しいワインが自宅で楽しめます。

素敵なワイン生活を楽しめるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

参考文献
https://www.nomooo.jp/article/2019/01/17/5204.html
https://heim.jp/magazine/4147007#header-5
https://www.esquire.com/jp/lifestyle/food-drink/a45404342/how-to-find-the-best-wine-pourer-and-recommended-item/
https://tanoshiiosake.jp/8615
https://wsommelier.com/note/2020/03/10/post-1946/